接受在校实习生
按要求完成分派的餐前和餐后的各项日常工作。
负责按程序完成用餐客人的服务工作。
职责：
- 遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。
- 负责餐厅餐台、餐具、服务用品、用具的清洁卫生工作。
- 负责餐前、餐后工作，保证整齐、卫生。
- 掌握餐厅各种菜肴知识（原料、
- 掌握餐厅各种酒水知识（产地、特点价格等）内容。
- 根据规定的服务程序和客人就餐的要求，为客人提供优质服务。
- 保持客人餐台上清洁，如换烟灰盅，收空杯、空碟、清扫台面之脏物等。
- 解决就餐客人碰到的各种问题。
- 接受客人对菜肴、服务等提出的建议、投诉，及时向上级汇报。
- 清理客人用过的餐具，分类送管事部洗涤。
- 同事之间相互合作，相互帮助。
- 积极参加部门的例会，解决工作中存在的问题。
- 积极参加部门和酒店的各项培训，不断提高服务技巧和服务质量。

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