全面负责大、小包装餐饮装产品从杀菌到成品入库前的全流程操作。作为杀菌工序的直接操作者及后续处理的责任人,需独立完成杀菌釜的操作、监控与记录,并对杀菌后的产品进行质量检查、规范装箱、标准化码垛,确保产品在达到商业无菌要求的同时,其包装与储运状态符合质量标准
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